Morski pes v slanini

Marinada:

1 žlica limoninega soka

1 žlica gorčice

1 žlica olivnega olja

1 žlica nasekljanega svežega rožmarina

4 zrezki morskega psa

sol

4 rezine slanine

peki papir

Sestavine za marinado zmešamo in premažemo rahlo soljene zrezke. Zrezke morskega psa ovijemo v slanino in pustimo v hladilniku počivati 30 minut .

Med tem segrejemo pečico na 220 stopinj. V ogreti pečici na peki papirju se pečejo 10 min . Po peki jih še nekaj minut pustimo v ugasnjeni pečici.

Jaz sem postregla zrezke morskega psa s krompirjevimi kroketi in špinačnimi listi popraženimi na olivnem olju in česnu.

Danes smo probali in ni slabo / stanc