Kislo zelje v jabolkih

Jabolkom odrežemo kapice, nato jih izdolbemo. Vsako premažemo zunaj in znotraj s koščkom slanine, da se lepo sveti. Sredico jabolk narežemo na drobne koščke in jih dodamo zelju. Dodamo še sol, poper,kumino, narezano slanino ali šunko in olje. Dobro zmešamo in nadevamo jabolka. Po vrhu naložimo rezine čebule. Zelje v jabolku se prileže kot samostojna solata ali dodatek k hladnemu bifeju.