mnenj na posebni strani

Londonske šnite

Sestavine

Za testo:

40 dag ostre moke

1 pecilni prašek

2 vanilijeva sladkorja

15 dag mletega sladkorja

25 dag masla

6 rumenjakov

Za nadev:

6 beljakov

40 dag mletega sladkorja

malo limoninega soka

smetana

suho sadje

marmelada

1 pomaranča

Postopek

Iz sestavin naredimo testo ter ga pečemo 20 minut na 220 stopinj. Pečeno namažemo z marmelado (breskev, marelica ali ribez) ter dodamo peno iz snega 6 beljakov in 40 dag mletega sladkorja, v katero vmešamo narezano suho sadje (fige, mandlje, rozine, lešnike, naribano pomarančno lupino in pomarančni sok).

Pečemo (sušimo) še 1 uro na temperaturi od 100 do 150 stopinj.

Režemo šele naslednji dan.

Mnenja o receptu

Kako in kdaj v nadev dodamo smetano, ki je navedena med sestavinami? / Pomlad

Ne bi bilo lepše, če bi rekli rezine, pecivo bo enako dobro, jezik pa boljši. / rimljanka

Se opravičujem... sem še enkrat preverila recept, ki je bil od moje mame, pa se opazila, da sem naredila napako. Žlico mleka ali sladke smetane dodamo v testo. Glede imena pa sem uporabila ime, kot sem ga navajena že iz otroštva. Sicer pa menim, da ime ni tako zelo pomembno, če je zadeva dobra :) Lp Jana / jbohar

Rimljanka! Kako bi bilo lepo v nasi preljubi domovini, ce bi vsi govorili pravo slovenscino. Zal pa imamo narecja. Zato pa ne dlakocepimo ali so to snite ali rezine ali kdo ve se kaj. / izid