mnenj na posebni strani

Lazanja z zelenjavo

Sestavine

listi za lazanjo (najbolje tisti, ki jih ni potrebno kuhati)

kuhana mešana zelenjava

bešamel omaka, pripravljena iz litra mleka

Postopek

Zelenjavo skuhamo (cvetača, brokoli, grah, korenček, brstični ohrovt, bučke, koruza) in odcedimo. Pripravimo bešamelno omako, ki jo lahko izboljšamo z muškatnim oreškom ali naribanim sirom.

V primerno posodo (cca. 20 x 35 cm) damo najprej nekaj žlic omake, nanjo položimo prvo plast testa. Nanj potresemo polovico zelenjave ter prelijemo s tretjino bešamela. Ponovno naložimo liste, nanje razporedimo drugo polovico zelenjave ter prelijemo z drugo tretjino bešamela. Položimo še zadnjo, tretjo plast testa ter prelijemo s preostalo bešamelno omako. Testo mora biti popolnoma prekrito z omako.

Za spremembo lahko po vrhu namesto z bešamelom prelijemo z mešanico kisle smetane in rumenjaka.

Pečemo v pečici pri 200 stopinjah cca. 20 minut. Sama jo pečem kar v mikrovalovni (900 W - 20 minut). Tik preden je pečena, lahko po vrhu potresemo nariban sir in pečemo še toliko, da se sir razleze.

Mnenja o receptu

Zgleda bolj kuhana kot pečena. / SUZANAZ

Tudi jaz imam rada da je na vrhu lepa skorjica zlato zapečena, pa sira mora biti veliko, pa paradižnika. Lp Saša / Venturini

enako,ja.... / sportika

meni se tudi,zdi bolj bleda...kako to da,ni videti skoraj nič paradižnika in sira? / pixie

no,no, vsak ima svoj okus. nekateri bolj, nekateri manj zapečeno. pa srečno, dober tek in še kakšen vegetarijanski recept / RINA

Meni je zelenjava spustila malo vode, tako da ni postalo kompaktno- ampak vseeno dobro. Sama jed je zelo nevtralna, zato sem jo servirala z aromatično česnovo omako: na margerini za sekundo popražimo česen, dodamo škrob, premešamo, ter dodamo vodo, sol. To omako uporabljam tudi za čez špagete. / pery3

glede na to da ima moj sin alergijo na amine, ki so v siru, paradižniku in... je ta recept kar o.k. za nas, hvala za recept / caka

Koliko listov testenin daste za eno plast? dva, tri? / nikkyca