mnenj na posebni strani

Čokoladno - orehovi muffini (iz beljakov)

beljaki, moka, orehi, maslo, čokolada....

Sestavine

180 g sladkorja

120 g narezanih orehov

120 g narezane čokolade

60 g stopljenega masla

100 g mletih orehov namočenih v rumu

120 g črne moke (lahko tudi bele)

1 jedilna žlica pecilnega praška

sneg 8 do 9 beljakov

Postopek

Prve tri sestavine zmešamo s stopljenim maslom. Dodamo mlete orehe ter moko s pecilnim praškom. Rahlo primešamo še sneg in napolnimo pekač za muffine. Pečemo 30 minut v ogreti pečici na 175 stopinj.

Opombe

Ta recept pride prav, ko nam ostajajo beljaki (npr. če pečemo krofe). Če pa beljakov nimamo na zalogi, jih lahko nadomestimo z 4 do 5 jajci.

Za šarkelj, ki je na drugi sliki (delala sem v modrem silikonskem pekaču), je pa potrebnih 11 - 12 beljakov. Ostalo se pa preračuna.

Mnenja o receptu

Zelo dobri, namesto 8 beljakov sem dala 2 celi jajci in sneg 4 beljakov. / LEJA

Tudi vmesne variante so možne.Me veseli da so ti všeč.LP / aki

Zelo dobri mufini. Namesto orehov sem dala lešnike. / stara

Mi je recept zelo prav prišel, ker mi je od peke krofov ostalo 7 beljakov. Muffini so zelo dobri, jih bom še kdaj pekla. / ADRIJANAM

Evo, ostali beljaki od potičke in mi je končno uspelo preizkusiti še ta recept. Naredila sem tako kot Leja. In uporabila mešanico lešnikov, orehov in mandljev. / Loni

Meni tudi ostali beljaki od potice.Tile mufini so pa taman za ponucat ostanke. Tako da sem namesto orehov sprazenla vrečke z mandeljni. Noter sem pa naribala mlečno čokolado z mletimi lešniki.dobro za 5 / ANŽA

Super zadeva za porabit beljake! Za otroke sem jih še okrasila s čokolado, da so bili bolj privlačni za očke. Slikca sledi. / vn1983

spekla danes, iz beljaka, ki je ostal od pustnih krofov, iz dvojne mase nastalo 24 mufinov in ena rebrasta potička, v pol mase sem primešala dve majhni naribani jabolki in ščep cimeta, mnjam, super način za porabo beljaka / pikapu

Lušten, enostaven recept, za porabo beljakov!:) / ČokoladniKuki