Linški keksi (brez jajc)
- sladice: piškoti
- Dorothea
ni določen
Sestavine
500 g moke
10 dkg jedilnega škroba
6 g pecilnega praška
10 dkg sladkorja
4 žlice kisle smetane
35 dkg masla
marmelada za polnjenje
sladkor v prahu za posip
Postopek
Vse sestavine damo v multipraktik (maslo uporabimo hladno in ga narežemo na tanjše rezine). Izdelamo testo; če je potrebno, ga obdelamo še z rokami. Na hladnem ga pustimo 30 minut.
Testo na rahlo pomokani površini razvaljamo in iz njega izrezujemo različne oblike. Polovica piškotov naj bo celih, na polovico pa z manjšim modelčkom izrezujemo luknjice. Spečemo jih pri 200 stopinjah, dokler rahlo ne porumenijo. Pečene nalagamo na pladnje, da se ohladijo.
Tiste piškote, ki so celi, namažemo z marmelado, tiste pa, ki imajo v sredini luknjico, posujemo s sladkorjem v prahu. Dva po dva združimo skupaj. Hranimo jih v škatli za piškote.
Opombe
Odlični so komaj naslednji dan, ko se zaradi marmelade zmehčajo. Zato je najbolje, da uporabimo kakšno domačo marmelado ali džem.
Mnenja o receptu
Uau... samo za izgled dam 5! Čestitam! / Mikrob
Tako izgled kot okus si zalsužita oceno 5! Tudi meni so ratali zelo lepi piškoti in sem jih kar slikala, za lasten album! / hannah
Res je dober recept !! Otroka sta ocenila piškote 5+ / MYCHELLE
Tudi jaz sem jih sprobala. Namesto dela moje sem vmešala mlete lešnike. Ker mi je zmanjkalo ostre moke, sem dala kar navadno, ampak zaradi tega je bilo testo bolj pocasto, ko sem ga zamesila. Vseeno se je po nekaj urah počitka brez problema lepo oblikovalo. Piškoti so res dobri. Moje pohvale. / tjas
To so pa zelo mehki piškoti, da se kar topijo v ustih. Pekla sem jih dobre 10 minut. / breskva
ker je vnuček alergičen na mleko sem uporabila sojino smetano in keksi so vseeno odlični,zato dajem oceno 5 / jadra
..kolko piškotov pa pride vn iz te mase??..poleg tega naj pohvalim izgled:)... / Chef91
piškoti so božanski... se kar topijo v ustih... :) / lorby007
Ja, dobri piškotiki. Imela sem nekaj težav pri mešenju testa, ker sem delala s hladnim maslom. Kar ni se hotelo sprijeti, dokler se maslo med rokami ni začelo segrevat. Sem pa okrepila mišice rok 
/ zvezda01
Lahko smetano nadomestim z čvrstim jogurtom? Drugače pa izgled in fotografije. Wauuu. Tale vikend jih naredim, v kolikor ugotovim zadeve okoli smetane. / MBrando