Krompirjeve kroglice
- priloge: krompir
- meli*
ni določen
Sestavine
1 kg krompirja
15 dag slanine
1 do 2 jajci
sol
drobnjak
drobtine
Postopek
Krompir skuhamo, olupimo ter ohlajenega naribamo. Dodamo na kocke narezano slanino, drobnjak, malo drobtin in 1 do 2 jajci. Iz dobljene mase oblikujemo kroglice, jih povaljamo v drobtinah in spražimo v olju.
Mnenja o receptu
Nekaj podobnega delamo tudi pri nas doma. Predlagam pa, da namesto zamudnega ribanja uporabite stiskalnico za njoke. Prednost je v hitrosti, pa še vročega lahko stisneš in se tak seveda prej ohladi. / vcibej