Ajdova kaša s telečjimi jetri
- Riko
Zahtevnost1/5
Sestavine
Postopek
Na vročem olju porumenimo na tanke lističe narezano čebulo in primešamo na tanke rezine narezana jetra. Popečenim vmešamo nasekljan česen ali potresemo z zrnatim česnom, solimo in popramo. Pečena razporedimo po ogretih krožnikih ali v servirno skledo, jih obložimo z ajdovo kašo, zabelimo - okrasimo s kislo smetano, potresemo z nasekljanim peteršiljem ter takoj ponudimo.
Kislo smetano lahko tudi kar vmešamo v kašo.
Opombe
Če pripravimo ajdovo kašo s piščančjimi jetri, ki se jih držijo tudi srčki,
popečemo najprej na pol narezane srčke in šele nato dodamo jetrca.
Mnenja o receptu
To pe je nekaj zame! Recept je ze med priljubljenimi. Za koliko oseb pa je navedena kolicina ( mislim na povprecne jedce? LP / julia