mnenj na posebni strani

Testo za pico

Sestavine

1/2 kg moke

1 kvas

2 do 3 žlice olja

voda

ščepec soli

Postopek

Kvas zdrobimo v posodi in mu dodamo 2 dcl vode in zmešamo. Damo na toplo, da malo vzhaja. Pripravimo moko in olje, ter dodamo vzhajan kvas in sol ter dodobra zmešamo, da dobimo testo. Testo damo na toplo in ga pustimo vzhajati 1,5 do 2 uri. Nato ga razvaljamo ter obogatimo po želji. Pečemo 20 do 25 minut.

Mnenja o receptu

Toliko olja.Kaj ni malo preveč? / RINA

Tudi meni se zdi da je olja glede na količino moke absolutno preveč.Da nisi zamešala in bi moralo biti toliko vode? / Dipsi

vzhajati 1,5 do 2 uri se mi zdi preveč, po moje zadostuje caa 45 minut / vlado09

mogoče je mislila dve do tri žlice olja,vsaj jaz dam toliko / gogad

Ja kje je pa sol? Neslano testo ni dobro, se vam ne zdi? / kokos

jaz dam 3 - 4 žlice olivnega olja na 250 g moke za pizzo. in seveda sol, ker drugače je testo preveč prazno. / naja

Meni se pa ne zdi fer, da se pošiljajo recepti kar tako... Prosim vas lepo 1/2 kg moke, 2 - 3 dcl olja, 1 kvas (?) (?)... Brez soli. Tako dolgo vzhajanje... Ali se pa mogoče avtor recepta malo heca? Pozdravček! / Dragička

Recept ni kar tako, je zelo dober. Olje jaz dajem po občutku in je zmeraj super testo. Ni treba sam kritizirat, prvič probejte pol pa govorte. Če se testo vzhaja 45 minut ni tak kot mora bit. Zato neke komentarje zadržite zase! / Marjana1a

Pred nosom imamo pizzerijo. Vcasih je pizzopek dobre volje in izda kaksno skrivnost. Ena takih je, da mora testo za pizzo vzhajati najmanj 2 uri, najveckrat pa ga sam zamesi tudi za naslednji dan. Sama vedno delam tako. Kadarkoli sem ga pustila premalo casa in 45 minut to sigurno je, je bila pizza veliko slabsa kot pri dolgem vzhajanju. Ce tega niste probali ne morete vedet. lp Vesna / Reca

To, da mora testo dolgo vzhajati, je zelo res (tudi skrivnonst picopeka). Kar se pa tiče prevelike količine olja in premalo soli, sem pa tudi jaz malo skeptična. Vsekakor je treba probati, mogoče nas vse preseneti. lp, Janja / Janja