mnenj na posebni strani

Beljakove rezine

Sestavine

8 beljakov

20 dag mletih orehov

20 dag sladkorja v prahu

3 žlice čokolade v prahu ali kakava

Nadev:

2 dl sladke smetane

5 dag stopljenega masla ali margarine

8 žlic čokolade v prahu

Postopek

Z mešalnikom iz beljakov naredimo sneg in postopoma dodajamo sladkor, orehe in čokolado. Pečemo v pekaču pečice katerega obložimo s peki papirjem približno 7 do 10 minut na 180 stopinjah.

Ohlajeno pecivo razrežemo na tri enake dele in jih namažemo z nadevom, zložimo eno na drugega in premažemo z ostalo kremo. Pecivo postavimo v hladilnik, da se dobro ohladi in ohlajenega razrežemo na rezine.

Mnenja o receptu

Dober recept, kadar nam ostanejo pri kuhi ali peki beljaki, pa ne vemo, kaj z njimi. Kako pa se naredi nadev? / Lijana

pa še kako velik pekač, prosim! / Sweetie

Liljana prvo odgovor tebi za kremo, oziroma nadev. Stepi smetano dodaj postopoma ohlajeno maslo , ki je še tekoče in čokolado ter premaži pecivo. Rezine so res odlične , pri nas jih imamo vedno ko delamo kremne rezine sa nam takrat ravno ostanejo beljaki. Lahko pa si daš poljubno kremo. Veliko užitkov in dorer tek. Sweetie mislim da sem bil, premalo jasen glede pekača ( od pečice) Vsaka pečica ima svoj origilalni bolj ploščati pekač in pečemo v njem, upam da ti bo uspelo, lep pozdrav in veselo Martinovanje. / pinki

testo super / mika

suprca...jutr bom to tudi sprobala / voscenka

Ali testo razrežemo po plasteh ali po tretjinah. Iz slikice sklepam da po tretjinah, ker tudi piše, da zložimo eno na vrh drugega. Ali to drži? Pozdravček / Szdenka

Szdenka, nisem avtor, a potrjujem: testo razrežemo po tretjinah, najbolje s škarjami skupaj s peki papirjem, ki nam pomaga, da kose zvrnemo drugega na drugega, ne da bi se preveč raztrgali. / teta torta

priznam da ko sem pecivo še delala sem mislila da ne bo nič iz njega, saj se je testo grozno drobilo, pa kreme mi je bilo premalo, ampak na koncu se je nekako uredilo in pecivo je bilo grozno dobro, res izvrstno, zdaj ga delam vedno ko mi od krofov ostanejo beljaki / valeria

Res super ideja, da se porabijo beljaki. Stvar je sicer precej nasitna (smo jedli po kosilu in smo komaj zmogli) in zelo močnega okusa po orehih in čokoladi. Je prava poslastica! / yrla

Sem porabila beljake od krofov. V maso sem dala malo manj sladkorja. pecivo je bilo zelo nizko, hvala za npotek, kako ga skupaj s peki papirjem prevalim eno plast na drugo. Vse so pojedli. Me zanima, ali v beljake ne bi šlo npr. čisto malo moke?? / alpska roža