mnenj na posebni strani

Kavna strast

sladica za kavoholike

Sestavine

Biskvit:

3 jajca

15 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

5 žlic vode

5 žlic stopljenega masla ali margarine

15 dag moke

1 pecilni prašek

Krema:

1 kavni jogurt

2 dl instant kave, pripravljene na mleku

4 liste želatine

0,5 l rastlinske smetane

15 dag jedilne čokolade

0,1 l mleka

1 žlica sladkorja v prahu

Postopek

Biskvit:

Ločimo beljake od rumenjakov. Iz beljakov stepemo sneg in ga shranimo. Rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor stepamo dokler ne dobimo penaste narasle kreme. Prilijemo ohlajeno stopljeno maslo in vodo po žlicah, nato ročno vmešamo moko, zmešano s pecilnim praškom in sneg iz beljakov.

Vlijemo v pekač obložen s peki papirjem in pečemo, da postane lepo rumeno.

Krema:

Rastlinsko smetano stepemo in shranimo. Liste želatine namočimo v mrzli vodi, da nabreknejo. Medtem nad paro stopimo jedilno čokolado z mlekom. Kavo z mlekom segrejemo, s polovico kave navlažimo ohlajen biskvit, v preostali kavi pa stopimo nabrekle liste želatine. Dodamo malo mrzlega mleka, da se ohladi, dolijemo kavni jogurt, dobro premešamo in dodamo k stopljeni jedilni čokoladi. Zmes nežno in z občutkom vmešamo v stepeno rastlinsko smetano.

Ko je krema enakomerno premešana jo namažemo na biskvit in poravnamo. Vzamemo vilico in z njo naredimo vijugaste vzorce po površini kreme. Pecivo pustimo čez noč v hladilniku, naslednji dan ga potresemo še z Benko kakavom.

Opombe

Če vam kava ni všeč, jo zamenjajte za enako količino kakava, vmešanega v mleku, kavni jogurt pa s čokoladnim.

Mnenja o receptu

Zanimivo in mamljivo. Bom preizkusila. Mi je všeč ker krema ne vsebuje masla ali margarine. / biba

kr neki / bi

bi, priprava sladice kavna strast ziher ni srednje zahtevna do zahtevna. Vse skupaj je pripravljeno v dobre pol ure, pa tudi nobenega posebnega kuharskega znanja ne zahteva, da se tega lotiš. Mislim pa, da sem tudi tako podrobno napisala potek, da težav ne more biti. Tjas / tjas

bi Če ti recept ni všeč ga ne komentiraj. Jaz ga bom jutri preizkusila. Pozdrav! / izid

Hvala tjas ,prima recept posebej zame ki sem kavoholik lp goga / gogad

Živio Sem jo naredila in je bila zelo dobra,namesto kave sem dala kakav in kavni jogurt.Lahko se dela v večjem pekaču ,kreme pride do roba.Sem dala v zmrzovalnik za eno uro in potresla s kokosom.Priporočam lp goga / gogad

No, čeprav malo pozno, mi je uspelo sproducirati še sliko od moje umetnine. Torej si lahko zdaj še ogledate, kako zgleda! Lp in dober tek! Tjas / tjas

Super.Moji otroci norijo za tem pecivom.Seveda namesto kave sem uporabila kakav. / Ethel

Naredila sem jo. Moji jedci so s kremo bili zelooo zadovoljni, ampak testo so mi skritizirali. Ratalo mi je nekam pusto (ostro). Kaj sem naredila narobe. Delala sem tocno po receptu. / izid

Hejla izid, a je bil biskvit pust po okusu ali suh? Če je bil suh, si ga mogoče pozabila navlažit ali pa si ga predolgo pekla. Če pa se vam je zdel pust po okusu, potem pa res ne vem... tole je še kar običajen recept za biskvit, ki po okusu itak mora bit bolj nežen, zato da pride krema do pravega izraza. Sporoči :-) lp, Tjas / tjas