mnenj na posebni strani

Ciganski zrezki

Sestavine

4 svinjski zrezki

5 dag slanine

1 čebula

4 stroki česna

2 sveži papriki

2 žlici kisle smetane

sol

sladka paprika

lovorjev list

olje

paradižnikova mezga

Postopek

Meso osolimo, malo potolčemo na eni strani, pomokamo in na razgretem olju na rahlo popečemo z obeh strani. Meso odstranimo in na isti maščobi zarumenimo sesekljano čebulo in posujemo pol žličke sladke paprike ter dodamo narezano slanino in na rezance narezano papriko in paradižnikovo mezgo ter dušimo cca. 20 minut. Dodamo kislo smetano, premešamo in dodamo zrezke katere smo premazali s strtim česnom in dušimo še nekaj minut.

Zraven ponudimo jajčne vlivance.

Mnenja o receptu

Odlično! / matbas

Zelo dobro nedeljsko kosilo. Zrezke v omaki imamo na splošno radi, ta omaka pa je bila malo drugačna, sploh zelo dobra. Bo še ponovitev! Lp / tinka

PINKI se strinjam z Tinko res nekaj posebnega, odlična omaka.. / dida01

Ali bi se na enak način dalo naredit tudi piščančje zrezke?Ali je kdo že poskusil? / kalcicl

Kalcicl seveda lahko... na podoben način pripravljam tisto meso, ki ga imam doma pri roki. Seveda boš piščanjčje meso kuhal/a manj časa kot goveje, jed pa je na koncu prav tako dobra. / Simona84

Zrezki na takšen način so velikokrat na našem jedilniku,delam pa tako s puranjim,piščančjim kot tudi s svinjino ,le z govedino še nisem poskusila.Včeraj sem dodala tudi gobice(šampinjone)-odlično. / kalcicl

Evo, še jaz dodajam petko. Tale strti česen naredi pravi čudež. / sissi

Čisto na kratko- ODLIČNO! Zrezkov nisem natrla s česnom ampak sem ga sesekljala in vrgla v omako. Zraven so bili njoki. / alexis

Mljask. Skuhala sem več, kot ponavadi, pa smo v trenutku vse pospravili. / petkica

Superca! Še mojemu možu je všeč. Po navadi ga težko prepričam, da je papriko / helena