mnenj na posebni strani

Jagnječja jetra po grško

Sestavine

75 dag jagnječjih jeter

1/2 skodele olivnega olja

sol in poper po okusu

2 limoni

1 žlička suhega origana

šopek drobno narezanega peteršilja

Postopek

Jetra narežemo na čim bolj tenke rezine. V posodi za omlete segrejemo olje in na njem pražimo jetra 5 do 6 minut. Dodamo sol in poper, limonin sok in origano. Pražimo še 5 do 6 minut. Potresemo z narezanim peteršiljem. Takoj postrežemo.

Mnenja o receptu

Po tem receptu sem pripravil telečja jetra in so čudovita - jagnjetine in jagnječje drobovine ne obožujem. Ker recept zahteva zelo tanko narezana jetra, jih tanko enostavneje narežete, če jih daste za toliko časa v zamrzovalnik, da do polovice zmrznejo. Nato se res tanko in enostavno režejo. / matjaž

Na Cipru pripravljajo jetrca (in ostalo meso) tudi z ščepcem cimeta....meni je to zelo všeč / a74

Danes smo si za kosilo privoščili to jed. Za naš okus absolutno preveč limoninega soka. / onija