mnenj na posebni strani

Piščanec pečen na soli

Sestavine

1 piščanec

1 kg grobe soli

rožmarin

žajbelj

Postopek

Piščanca operemo in osušimo. V pekač damo sol, ki smo ji primešali malo rožmarina in žajblja. Piščanca položimo na poravnano sol in pečemo na 200 stopinjah 1 uro (če je imel piščanec 1 kg, oz. 1 1/2 ure, če je imel piščanec 1 1/2 kg).

Piščanca med peko ne obračamo, pustimo, da se speče sam. Meso je sočno, skorjica hrustljava.

Mnenja o receptu

Ali piščanca zasujemo s soljo,mogoče na isti način kot se pečejo ribe v soli? Karmen iz Velenje / lukca

Poglej pod recepte: Piščanec na soli. Recept je že bil objavljen in so poleg tudi mnenja. / lisička

Sol je samo v pekaču, piščanca z njo ne posujemo tako kot ribe. / osmica

/ osmica

Mislite, da bi se dalo na isti način speči tudi gos ali raco? / andrejka

Odlično. Nobenega polivanja med pečenjem, okus čudovit, skorjica hrustljava. / MICL

Sicer nisem ljubiteljica pečenega piščanca, toda pečen po tem receptu je božanski / popotnica

Hvala za recept. Od kar sem enkrat naredila piscanca po tem receptu, ga imamo veckrat na jedilniku, ker je enostavno, hitro in zelo okusno, da ne govorimo tudi zelo zdravo. Enostavno odlicno! / ribica

a potem piščanec ni preveč slan?????? / marija70

Prav nič, saj ga ne solimo. Ko je pečen ga preložimo na krožnik in pojemo. / akurin