Kokosova očesca
- sladice: piškoti
- galja
ni določen
Sestavine
Testo:
20 dkg moke
15 dkg masla ali margarine
15 dkg kokosove moke
7 dkg sladkorja
1 jajce
sok in lupinica pol limone
za noževo konico pecilnega praška
Postopek
Vse sestavine zgnetemo in razvaljamo na tanko, tako, da lahko režemo krogce s kozarčkom. Polovica krogcev naj bo celih, polovici pa na sredini naredimo tri luknjice. Piškote pečemo na 200 stopinj cca. 10 do 15 minut, potem pa tiste, ki so celi, namažemo z marmelado, tiste z luknjico pa damo na marmelado (kot pokrovčke). Povaljamo jih še v sladkorju v prahu.