mnenj na posebni strani

Vanilijeva šarlota

Sestavine

4 rumenjaki

20 dag sladkorja

0,5 l mleka

žlička vanilijeve arome

2 - 3dag želatine (ali 1 vrečka 50 g)

0,5 l sladke smetane

1 žlica maraskina (ni nujno)

Postopek

Nad paro penasto umešamo rumenjake in polovico sladkorja. Počasi prilivamo vrelo mleko z vanilijo in preostali sladkor, da se dobro zgosti. Primešamo želatino, ki smo jo prej namočili v hladni vodi.

Vse skupaj stepamo v posodi s hladno vodo, da se ohladi. Primešamo stepeno sladko smetano in maraskino.

Zmes vlijemo v rahlo namaščeno posodo ali model, da se strdi. Stoji naj na hladnem dve uri.

Postrežemo z mletim sadjem.

Po želji lahko v maso že prej vmešamo razno sadje, biskvit, otroške piškote...

Opombe

Uživaj z nasmehom(0:

Mnenja o receptu

Ali mi lahko svetujete kako lahko naredim jagodno in čokoladno,ta recept je super moraš biti pa hiter in nič površen.Uspelo mi je komaj v drugo.Dodala sem pa grobo strte orehe in polito s čokolado mnjam je bilo dobro! / matbas

A ni 2-3dag želatine malo preveč? / Mikrob

Lahko pa namesto želatine v prahu vmešaš enih 5 listov želatine, namočenih v mrzli vodi. / tjas

Hvala za hiter odgovor! :) / Mikrob

kaj ve kdo vsaj približen recept, kako delajo šarloto v gostilni pri Šikeru (ziher kdo pozna to gostilno, na Štajerskem, v Pernici...full nobel gostilna s hrano...). Njihova specialiteta je šarlota, tak dobra, da dol padeš... samo mislim, da ne dajo recepta, ker je neki poseben. Vsebuje tudi koščke nekega biskvita, pa taka full rahla je, dobra....njammmiii...:) / Sladkosneda

Šarlota narejena po tem receptu je res odlična, ker pa imam včasih raje malo manj sladke sladice bom v bodoče dala kakšne par g manj sladkorja. Sicer pa se da sladki okus te šarlote odlično skomponirat s sadnim prelivom, napravila sem namreč borovničev preliv, ki pa ga nisem sladkala in okusa sta se perfektno zlila. / tina tw

kakšo smetano pa uporabljate? je vseeno če uporabiš rastlisko ali živalsko? / dascha

Lahko eno ali drugo, katero imate pač rajši. LP.Ursula.S / ursula.s

No mi smo v šoli delal na tak način z biskvitom: Naredili šarloto vmes še spekli čokoladni biskvit recimo slab cm debelega ga razrezali na majhne koščke ga dali med šarloto in vse skupaj nalili v modele. S preostalim biskvitom pa narediš z modelčkom kroge da lahko kasneje naložiš gor šarloto(biskvit namočiš z tekočino npr. z kompotom, voda+rum, maraskina...) zraven pa zelo paše omaka iz gozdnih sadežev. / jaggy