mnenj na posebni strani

Rafaelo pecivo

Sestavine

Za testo:

3 jajca

9 žlic sladkorja

1 dl olja

1 dl mleka

1 vanilijev sladkor

pol pecilnega praška

rum

9 žlic moke

Za kremo:

pol l mleka

2 vanilijeva pudinga

15 dag sladkorja

15 dag margarine

5 dag kokosove moke

Za premaz:

sladka smetana za stepanje

malo kokosa

Postopek

Testo:

Jajca ločimo, rumenjaku dodamo sladkor in vanilijev sladkor. Zmešamo. Dodamo olje, mleko in rum. Nato pa še moko in pecilni prašek. Stepen beljak dodamo na koncu. Testo vlijemo v pomaščen pekač. Spečemo.

Krema:

V mleku skuhamo vanilijeva pudinga. Ohladimo. V ohlajenega zmešamo sladkor, margarino, kokosovo moko. Potem kremo vlijemo čez pecivo (vse skupaj naj bo v pekaču).

Premaz:

Pecivo premažemo s stepeno sladko smetano. Posujemo s kokosom.

Ohladimo in postrežemo. Hranimo v hladilniku!

Mnenja o receptu

Zanima me, v kako velikem pekaču se peče pecivo in koliko časa. Lep pozdrav! / Mamba

hojla, sedaj imam novo uporabniško ime, namesto kuharska knjiga: Glu,Glu. Odgovor: pečem v pekaču 40x30cm pečem 20 minut upam da sem pomagala pa dober tek! / Glu_glu

Pecivo je sočno in krasno tudi za kombinacijo na pladnju s kakšnim čokoladnim pecivom. Okus je nebeški. / Pekarica

Pecivo sem pripravila že večkrat. Kokos vedno prekuham v mleku skupaj s pudingom in malo ruma. Hitro pripravljeno, poceni in res nebeškega okusa. LP Marjana / dalsi

Iz kreme sem izpustila sladkor in maslo, da ni tako kalorično. Testo je za moj okus premalo sočno, ampak za spremembo je bilo to pecivo čisto ok. / TinTin

Zelo dobro pecivo! Testo sem prelila z mlekom zmešanim z malo ruma, da ni bilo tako suho. Prilagam sličico. / zelvica

Zelvica zelo lepa slikica. / jade

To pecivo pa moram preizkusiti, spečem ga še danes, jutri imamo namreč praznovanje in smo vsi mahnjeni na kokosovo pecivo. / vajanesa

to pecivo pečem že kakšne 3 lete in je sploh prvo pecivo ki mi je kdaj uspelo, naredila sem ga že tudi v manjšem tortnem modelu kot torto, za sadne torte pa vedno uporabim ta biskvi ker vedno rata. / klawdy

Evio pecivo narejeno in je res noro dobro. Tudi jaz sem biskvit prelila z mlekom saj vsi obožujemo sočna peciva. Odlično pet Glu Glu. / vajanesa