mnenj na posebni strani

Slana pita Hastings

takšno pito sem pogosto dobila za večerjo v času svojega bivanja pri angleški družini

Sestavine

1 kos zamrznjenega listnatega testa

1 hrenovka

1 jogurtov lonček zamrznjenega korenčka v kockah

5 dag dimljenega sira ali gorgonzole

10 dag ementalca

dobra polovica zelene paprike

en manjši paradižnik

2 jajci

3 žlice kisle smetane

3 žlice sladke smetane

mleko po okusu

žlička vegete

žlička suhega peteršilja

žlička čebule v prahu

Postopek

Jajci, kislo in sladko smetano ter mleko stepemo. Dodamo žličko vegete, suh peteršilj ter čebulo v prahu, dobro premešamo in pustimo na strani.

Odtaljeno listnato testo razvaljamo cca. pol centimetra na debelo in z njim obložimo okrogel pekač za torte (tisti z odstranljivim obodom) - testo naj gleda malo čez rob.

Hrenovko, papriko, paradižnik in sir nasekljamo, zmešamo skupaj s korenčkom in nadevamo testo. Zalijemo z jajčno/smetanovo zmesjo in pokrijemo s testom, ki gleda čez rob pekača.

Testo premažemo z malce sladke smetane in pečemo pri 180 stopinjah približno 15 - 20 minut oz. dokler ni zgornja skorjica lepo rumena.

Opombe

Hrenovko lahko zamenjamo s poli salamo, šunko, pršutom,.... uporabimo svojo domišljijo in trenutno razpoložljivo v hladilniku. Isto velja tudi za sir, trik je le v tem, da uporabimo enega močnejšega ter enega slajšega.

Mnenja o receptu

Uporabila sem mozarelo in edamec in nastalo je super nedeljsko kosilo. Lp! / tinka

Jaz sem tole malce priredila zalogam v hladilniku. Moram pa poudariti, da je odlično!!! / lidka

Tole je bilo današnje kosilo. Zmrznjene in suhe sestavine sem zamenjala s svežimi, hrenovko s prešano slanino in koščki pršuta, gorgonzolo pa z mohantam. Odlično. / nb

V pecici dlje kot uro vendar se dbo se kar ni speklo..ne vem kaj delam narobe. / Azra17

Kaj pa če je namesto listnatega testa testo za pico? L.P. / mijamarija

Ja, potem pa to ni več pita, ampak pica. / Blanchy