mnenj na posebni strani

Skutina pita s hruškami

Sestavine

Biskvit:

3 jajca

12 žlic sladkorja

1 vanilijev sladkor

12 žlic olja

12 žlic mleka

15 žlic moke

1 pecilni prešek

Nadev:

500 g skute

1 hruškov kompot

1 jajce

4 žlice sladkorja

naribana limonina lupinica

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V plastični posodi stepamo 3 rumenjake, sladkor in vanilijev sladkor približno 5 minut. Temu postopoma po žlicah dodajamo mleko in nato olje. Na koncu na roke v to zmes vmešamo še moko s pecilnim praškom. Stepemo sneg iz 3 beljakov in ga narahlo vmešamo v zmes. V namaščen pekač vlijemo polovico biskvitnega testa in damo v ogreto pečico za 10 minut. Nato vzamemo testo ven iz pečice in po njem razporedimo zmes iz skute, jajca, sladkorja in limonine lupinice. Po skuti razporedimo hruške, ki smo jih predhodno odcedili. Po hruškah razporedimo še ostalo testo in postavimo pito še za približno 30 do 40 minut v pečico, da se zapeče.

Opombe

Hruškov sok, ki ostane od kompota lahko zamešamo v skutno zmes.

Namesto hrušk lahko uporabimo tudi breskve, borovnice, jagode.

Mnenja o receptu

Pita me je ocarala z dobrim okusom in preprosto pripravo. Odlično pecivo, ki sem ga pekla za roj. dan. / Eva

Ravnokar pojedla prvi, še topel košček. Odlično! / nb

zanima me,če lahko dam v ta kolač tudi sveže hruške? / saherca

Ja seveda. Jaz sem delala s svežimi. / nb

evo,ravnokar pečena.mnjami sveže hruške so zakon,sem pa malo več sladkala skuto,ker imam zimske hruške viljamovke ki so še malo trde.v glavnem:* hitro in enostavno pecivo.čestitam.imam eno različico podobnega okusa in priprave *francoski jabolčni kolač*le da je namesto skute kisla smetana.javim recept ob priliki..lp / saherca

zelo zanimiv recept,in zelo enostaven.....bom ga najbrž delala jutr,da porabim skuto ki mi je ostala in hruške,ker se bojo na pecivo prej pojedle ko pa same.... / mojca23