mnenj na posebni strani

Kisle čebulice po italijansko

Sestavine

1,5 kg majhnih čebulic

1 l belega kisa

Sol po okusu

4 limone

3 žlice sladkorja

poper v zrnu po okusu

Postopek

Najprej očistimo glavice čebule, nato jih vložimo v kis in pustimo namakati kakih 24 ur . Naslednjega dne jih kuhamo v vreli vodi 4 minute . Ohladimo jih in vzamemo ven. V drugi posodi skuhamo sestavine: kis, liter vode, limonin sok in sladkor.Ohladimo jih. Čebulice vložimo v kozarce, v vsakega vložimo tudi nekaj zrn popra in zalijemo z raztopino. Uporabljamo jih po 20 dneh.