mnenj na posebni strani

Korenčkovo - marelična marmelada

Sestavine

70 dkg mladega korenja

1,5 kg marelic

2 pomaranči

majhen šopek timijana

1,5 kg želirnega sladkorja

Postopek

Korenje ostrgamo in na drobno naribamo, marelice narežemo na drobne kocke, pomešamo s pomarančnim sokom in dodamo še naribano lupino pomaranče. Vse skupaj premešamo in vmešamo želirni sladkor. Pustimo stati 3 do 4 ure. Maso damo v lonec, dodamo timijan (damo ga v filter vrečko za čaj ali kavo in zapremo s sukancem ali elastiko, da ga lažje odstranimo). Kuhamo 10 minut, odstranimo timijan in napolnimo v vroče kozarce ter zapremo.

Mnenja o receptu

Sweeti, a si ti to marmelado prav zares že delala, ali si od kje dobila recept in ga še nisi poskusila? Zelo me mika, da bi poskusila, ker sem ljubitelj korenja. / mimika

Mimika, pozno ti odgovarjam a upam, da še nisi zamudila marelic: to marmelado delam že vrsto let, od kod je recept ne vem. Vsi jo imajo zelo radi in je res nekaj posebnega. Imam še neka j zanimivh receptov in jih bom izbrskala in dala v bazo. LP / Sweetie

Lahko vprašam, koliko kozarčkov pride iz teh sestavin? Hvala lepa! / Muffsy

Mene pa zanima, ali marelice lahko nadomestim z jabolki, doma imamo trenutno poleg preveč korenja tudi preveč jabolk. Kolikor se spominjam sem nekje že videla nek recept s korenčkom in jabolki, vendar ga nikjer ne najdem. Hvala za odgovor. / Ninja24

Sveda lahko dodaš jabolka. Krasna kombinacija ... / kobra 1

Kako bi šle pa breskve in korenček? / buča