mnenj na posebni strani

Vodna kreša z raki v solati

Sestavine

50 dag škampov

1 večji šopek vodne kreše

nekaj listov solate

Sestavine za preliv:

1/2 čebule

1 strok česna

1 žlica sojine omake

1/4 skodele olja

1/4 skodele limoninega soka

2 žlički sladkorja

1 žlica vode

sol in poper po okusu

2 žlici arašidov

Postopek

Operemo škampe in jih vložimo v posodo ter kuhamo 10-15 minut . Nato jih očistimo in olupimo. Liste solate položimo na krožnik. Ob robu jih okrasimo z vodno krešo, po solati pa razporedimo kuhane in ohlajene škampe. Drobno narežemo čebulo in stlačimo česen. Zmešamo vse sestavine za preliv in z njim polijemo solato. Postrežemo hladno. Po vrhu potresemo opražene arašide.