mnenj na posebni strani

Bounty pecivo

Sestavine

Testo:

4 rumenjaki

200 g sladkorja

2 žlici kakava ali čokolade v prahu

2 žlici ruma

1 dl olja

1 dl vode

200 g moke in 1 pecilni prašek

sneg iz 4 beljakov

tekočina za namočit biskvit (mleko, kakav...)

Krema:

3 kisle smetane

200 g kokosa

malo mleka

8 žlic sladkorja

Čokoladna glazura:

200 g jedilne čokolade

margarina

2 žlici vode

Postopek

Rumenjake in sladkor stepemo skupaj. Dodamo ostale sestavine in na koncu še sneg iz beljakov.

Vse to zmešamo, namažemo na velik pladenj (nizek, standardni za v pečico) in pečemo 15 minut na 170 stopinj. Ko je pečen, ga navlažimo z vodo ali kavo ali mlekom ali rumom (jaz sem ga s kakavom). Da je pecivo sočno, potrebujemo cca 4 dl tekočine.

Sestavine za kremo zmešamo in kremo namažemo na biskvit. Čez kremo pa namažemo še čokoladno glazuro.

Sladico narežemo na manjše kocke in postrežemo.

Opombe

Sestavine so za velik pladenj.

Mnenja o receptu

Sto imen, isto pecivo in še zmeraj zakon. Pred postrežbo naj bi bilo kakšno uro v hladilniku. Mmnjami / suzanar

ja, še bolje je, da je v hladilniku recimo čez noč / matejac

Pecivo je super. Edino "smotano" je to, da se čokolada lomi ko jo režeš. Jaz sem ga narezala na majhne minjončke in jih dala v papirnate skodelice...zelo lepo. / šjorca

Biskvit lahko prerežemo ter damo kremo vmes, nato čokoladni preliv prelijemo po biskvitu. / aneris

jaz pecivo razrežem z ostrim nožem in kar potegnem čez cel pekač. To je edini način, ko se mi ni lomilo! / matejac

Jaz pecivo, oblito s čokolado, razrežem, ko je čokolada še stopljena. Druga varianta pa je, da nož pomakaš v vročo vodo in se zelo lepo razreže, ker se čokolada malo stopi. Oboje preverjeno, ker se je tudi meni vedno lomilo. / tinci

Jaz sem pa slišala, da se čokoladni preliv ne lomi, če na koncu topljenja čokolade vlijemo vanjo žlico hladne vode. Čeprav sem to le "slišala", to vedno naredim, pecivo razrežem z ostrim ovlaženim nožem in se mi res nikoli ne lomi. / TanjaG.

Je pa tudi res, v receptu ni navedeno koliko margarine je v glazuri. Moja čokoladna glazura vsebuje: 10 dag čokolade, 7 dag margarine in 3 žlice hladne vode. Po tem navodilu mi se pri rezanju peciva z glazuro skoraj nikdar ne lomi. Če se pa že hoče - ne vem, nisem pogruntala v čem je "keč", zdi se mi pa, da se to v glavnem dogaja po zimi, mogoče je prehladno in se glazura preveč strdi. Takrat pa uporabim drugo finto - dolg in zelo tenek nož malo pogrejem nad plinom in prerežem samo 2 - 3 mm glazure, obrišem rezilo in postopek ponavljam. Poskušajte, uspelo vam bo. LP / Dragička

Jaz dam v čokoladno glazuro vedno jedilno žlico olja, da se glazura lepo sveti.Glazuro delam po občutku, 10 dag čokolade, žlico margarine in žlico olja in mi tudi nikoli ne poka. lep pozdrav / tilenboc

aha, zdaj sem videla, da je izpuščeno, koliko margarine. v osnovnem receptu je polovica! / matejac