Vinske paličice

Testo:

25 dag sira (Edamec ali dimljeni)

25 dag pol ostre moke - Farina

25 dag margarine

1-2 jajci (2 rumenjaka in 1 beljak)

malo soli

Nadev in premaz:

1 jajce za premaz

5 dag sira za na vrh

kumina ali sezam, sol

Postopek:

Najprej s prsti razdrobimo margarino med moko.

Dodamo jajca in nariban sir (zelo hitro, da se ne raztopi).

Razvaljamo, namažemo z jajcem, posujemo s sirom, posolimo, potresemo s kumino, razrežemo na trakove in položimo na pekač.

Pečemo pri 150 do 200 stopinjah cca. 5 do 10 minut (pazimo, ker se sir zelo hitro preveč zapeče).

Zakaj vinske? V receptu ne vidim, da se doda vino. / milenav

Verjetno zato, ker zraven paše dobro vino. Lp / iri

Ja res je tako. Namenjen so kot prigrizek k dobremu vinu. LP/ / dj