mnenj na posebni strani

Jagodna torta - enostavna in dobra

Sestavine

3+3 jajca

50+50 g masla

75+75 g moke

100+100 g sladkorja

50+50 g jedilne čokolade

1+1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

2,5 dcl sladke smetane

200 g jedilne čokolade

500 g skute

1 dcl kisle smetane

2 košarici jagod

kozarec ruma

Postopek

Najprej spečemo prvo osnovo. Iz treh beljakov naredimo trd sneg in mu pri koncu dodamo vanilijev sladkor. 50 g čokolade raztopimo v 50 g masla. 100 g sladkorja in 3 rumenjake zmešamo in dodamo stopljeno čokolado ter sneg. Na koncu dodamo še 75 g moke in pecilni prašek. Vlijemo v pomaščen in pomokan tortni model in pečemo 30 minut na 180 stopinj.

Postopek za drugo osnovo je isti, le da ne dodamo pecilnega praška.

Sladko smetano segrejemo in v njej raztopimo 200 g čokolade. Polovico jagod razrežemo po dolžini na kolobarje, drugo polovico pa na male koščke. Skuto in kislo smetano zmešamo in dodamo na koščke narezane jagode ter sladkamo po okusu.

Prvo osnovo prerežemo. Spodnji del navlažimo z rumom, ki ga zmešamo z vodo. Namažemo z dvema žlicama v smetani stopljene čokolade in naložimo na kolobarje narezane jagode in po vrhu polijemo z malo čokolade. Pokrijemo z drugo polovico in jo ponovno navlažimo. Nato jo namažemo s skutno mešanico.

Drugo osnovo prerežemo (ni nujno, da na polovico - zgornjo tretjino odrežemo stran). Spodnji del položimo na skuto in ga navlažimo. Zgornji polovici pa dodamo dve žlici čokolade in na koščke razrezane jagode, ter vse skupaj zmeljemo. To namažemo na zgornjo osnovo in prelijemo s preostalo čokolado.

Opombe

Zaradi lažjega "sestavljanja" delamo vse skupaj v tortni osnovi. Torta je zelo dobra, če je dobro ohlajena.

Mnenja o receptu

Preverjeno zelo dobra! Nada S. / majekzmajek

Preprosta in dobra. Naredil (kot popolni zacetnik) brez vecjih tezav (lahko se da tudi malo manj jagod in skute, ker pride precej polno vse skupaj). / bzp

Odlična torta :) Skutnemu nadevu dodam želatinafix, da lepše stoji skupaj, drugače pa je recept super. / Zalildo

Torta je odlična! V enem tednu smo jo naredili 3x in verjeli ali ne je naslednji dan že ni bilo več. Paziti morate samo, da ne date preveč ruma, ker potem ne morete naprej zlagati, ker vse drsi. Drugače pa nujno probat, ne bo vam žal. 5 z moje strani! / matisse

Najboljsa cokoladna torta! / kajaja321