mnenj na posebni strani

Borovničeve rezine

Sestavine

Testo:

1 jogurtov lonček olja

2 dl sladkorja

2 jajci

1 lonček jogurta

24 dag moke

1/2 pecilnega praška

Nadev:

1/4 l belega vina

7 dag sladkorja

40 dag borovnic

sok ene limone

1 vanilijev sladkor

5 lističev želatine

Postopek

Olje, sladkor in jajci penasto vmešamo, dodamo jogurt in rahlo vmešamo moko, pomešano s pecilnim praškom. Testo vlijemo v pomaščen in z moko potresen pekač (velikosti cca. 20 x 30 cm). Pečemo približno 40 minut pri 180 stopinjah. Ohlajen biskvit prerežemo in namažemo z nadevom.

Nadev:

V vrelo vino damo sladkor, borovnice, limonin sok, vanilijev sladkor in raztopljeno želatino. Premešamo, odstavimo in ohladimo. Preden se nadev strdi, premažemo eno plast biskvita in nanj položimo drugo plast. Preden narežemo na rezine, pustimo biskvit kakšno uro v hladilniku.

Opombe

Ko imam sveže borovnice, premažem biskvit s stepeno sladko smetano in potresem z borovnicami.

Mnenja o receptu

Škoda , da niste napisali, da je razlika v borovnicah iz zmrzovalnika- v njih je vec vode in se porušijo ravnovesje glede na koločino želatine vse skupaj se ni strjevalo, ker je bilo preveč vode- verjetno velja le za sveže borovnice?! LP / carmen1

Zelo dobro! / DUŠANKA