Vražja krompirjeva juha
- juhe in zakuhe: ostale juhe
- janca
ni določen
Sestavine
2 večja krompirja
1 manjša čebula
1 ostri feferon ali mala žlička čili olja
2 stroka česna
½ sveže paprike
2 žlici mlete rdeče paprike
1 žlica sesekljanega peteršilja
1 korenček
1 vejica zelene
1 žlica zaseke
100 g pikantne klobase ali mesne slanine
Postopek
Na zaseki prepražimo drobno sesekljano čebulo, dodamo na kocke narezan krompir, slanino ali klobaso, papriko in korenje, na drobno narezan feferon ter zalijemo z vodo. Kuhamo 30 minut.
Dodamo začimbe, česen pretlačimo. Ponovno prevremo in na koncu potresemo s peteršiljem, po želji lahko dodamo kislo smetano.
Mnenja o receptu
To bo nekaj zame. Zanima me ali je to bolj na gosto ali redko? / vcibej
živjo ali je lahko olje namesto zaseke' / gogad
ŽIV! Opravičujem se za zamudo, bila se odsotna in nisem nič kukala v KUL SLO. Torej: Jed je gosta ali redka, po želji. Jaz juho včasih naredim bolj gosto in je to potem glavna jed, kot enoločnčnica. Če je bolj redka pa kot juha. Seveda je namesto zaseke lahko olje, samo okus je malo drugačen. Dober tek in lp / janca