Napolitanke

Rumenjake zmešamo z 10 dag sladkorja, 20 dag masla in nato dodamo še orehe.

Preostalih 10 dag sladkorja v manjši posodi raztopimo, da nastane karamel, ki ga na hitro primešamo k prejšnji masi. Delamo hitro, da se ne naredijo grudice. Tako pripravljeno maso namažemo po oblatih in jih obtežimo. Pustimo počivati en dan.