mnenj na posebni strani

Trešnjevački kolač

Sestavine

Testo:

17 dag margarine

4 rumenjaki

10 dag sladkorja

25 dag moke

1 pecilni prašek

1 vanilijev sladkor

po želji naribano lupinico pomaranče

Nadev:

3 navadni jogurti

2 kisli smetani

5 žlic moke

20 dag sladkorja

trd sneg 4 beljakov

1 vanilijev sladkor

2 jogurtova lončka robidnic ali drugega sadja (npr. maline, ribez, borovnice...)

Postopek

Zamesimo testo in ga razdelimo na dva dela. Prvo polovico testa razvaljamo in položimo v pomaščen pekač, drugo polovico testa damo v zamrzovalnik, da se dobro ohladi (30 min).

Jogurte, kislo smetano, sladkor in vanilijev sladkor dobro zmešamo. Beljake stepemo v trd sneg in previdno pomešamo v jogurtovo zmes. Moko presejemo na to maso ter premešamo. Na koncu dodamo sadje (lahko tudi zamrznjeno), katerega smo predhodno pomokali.

Pripravljen tekoč nadev prelijemo po testu in po vrhu naribamo drugo polovico ohlajenega testa. Pečemo na 180 stopinjah, približno eno uro.

Mnenja o receptu

Sem naredila z borovnicami in moram pohvaliti, pecivo je okusno in smo ga pojedli skoraj vsega v enem dnevu. Pekla sem sicer v majhnem pekaču, saj se mi zdi, da je testa bolj malo, pa tudi v zamrzovalniku sem ga imela skoraj eno uro, pa še ni bilo prav trdo za ribanje. Zato bi priporočala da na dno pekača razporedite ¾ testa (jaz sem ga kar z rokami, nič nisem valjala), na vrh pa naribate ¼ testa. Iz te četrtine naredite manjše kupčke testa preden ga date v zamrzovalnik, tako da bo prej trdo in se bo lepo ribalo. Proti koncu sem pecivo v pekaču pokrila z alufolijo, ker se mi je zdelo, da bo na vrhu preveč zapečeno. Sladana, ali je prav, da je testo na vrhu bolj piškotno – krhko? Zanima me tudi, v kakšnem pekaču pečete vi to pecivo in ali pecivo ponudite predhodno ohlajeno v hladilniku? / mami1

Spekla včeraj natančno po receptu v visokem pekaču velikosti 20 x 30 cm. Visoko, rahlo pecivo, fantastično uspelo. Ko se je ohladilo, je bilo še zmeraj do vrha pekača. Danes ga bomo jedli zraven mineštre. O komentarjih še poročam. Odlično pecivo! / Dolores

Pojedli in zelo pohvalili. / Dolores

Mmm, tale recept že dolgo čaka v moji beležki na sezono jagodičevja in danes sem ga končno naredila s svežim ribezom. Ko sem delala nadev, se mi je vse skupaj zdelo malo preveč tekoče, ampak se je pri peki primerno strdilo. Res je odličen, rahel in svež kolač. Na žalost je prava kalorijska bomba (skupno cca 4500 kcal ), če ne, bi ga že danes zmazali. / Nasja

Spekla in poslikala,zelo dobro,še bo na jedilniku.Na prvi sliki ,je z malinami in ribezom,druga pa s slivami.Priznam ,da je z malinami in ribezom malo boljšiTesto sem naredila že takoj zjutraj ,popoldan sem ga šele delala in je bilo testo dobro zmrznjeno. lp goga / gogad

Če vam je še kaj ribeza in malin ostalo........ super kolač lp goga / gogad

Naredila z borovnicami. Recept je zelo dober. Ampak zelo nasitno in kalorično pecivo. / anazus

Odlično! Meni se sploh ne zdi nasitno in kalorično - ravno nasprotno . Je zelo rahlo in sočno. / Uly

Odlično!In tudi meni se ne zdi tako zelo nasitno, jogurt daje super lahek okus... / Nežka83

Naredila z borovnicami,odlično. / Liiu