Rižota s šparglji
- ostale jedi: polizdelki
- ribica
ni določen- količina: 4
Sestavine
350 g riža
300 g gojenih ali 150 g divjih špargljev
1 čebula
1 strok česna
riban parmezan
maslo
sol
Postopek
Šparglje nalomimo na manjše koščke, olesenela stebla pa damo kuhat v slano vodo. S to vodo bomo kasneje med kuhanjem zalivali riž. Nalomljene koščke špargljev in na drobno sesekljano čebulo popražimo na maslu. Ko začne čebula rumeneti, dodamo sesekljan strok česna in na drobno zrezan peteršilj. Dodamo riž in popražimo. Riž zalivamo z vodo, v kateri so se kuhala olesenela stebla in kuhamo približno 15 minut. Ko je riž kuhan, odstavimo od ognja, dodamo malo masla in riban parmezan.
Mnenja o receptu
Ko nabirate divje šparglje pri naših sosedih pa le pazite, kajti to je zdaj na žalost z zakonom prepovedano. Bomo morali pač rabutat. lp / Reca
Jaz se ravno odpravljam, pa nič ne vem o tem... Od kdaj pa in zakaj? lp, lidka / lidka
Ja, to je zaenkrat samo na hrvaškem....pa verjetno bo pri nas tudi kmalu, če ne prej pa poznej. Če bi le na koroškem rasli šparglji tako kot na primorskem....uh, ja! nam se jih takoooo lušta :) LP / _ZALA_
Baje je včeraj ali pa predvčerajšnjim pisalo v Dnevniku. Pobrskajta! / Reca
Ja, tudi moji sestrični (iz Pirana!) sta mi povedali, da na Hrvaškem ni več dovoljeno nabiranje špargljev, sami pa sta šli v OSP (pod plezalno steno !) in bili z bero zadovoljni, vendar pozor, ob lepem vremenu so že lahko kače!! LP Karmen V. / karmenalex
Naj živi rabutanje!!! lp / Reca
Zelo dobro. Pravkar naredil in sedaj KOSILO!!! Hvala za idejo in recept. / MBrando