mnenj na posebni strani

Rolada brez peke

Sestavine

Temna plast:

2 beljaka

200 g sladkorja v prahu

300 g mletih orehov

50 g mlete čokolade

 

Svetla plast:

100 g masla

100 g sladkorja v prahu

50 g kokosove moke

2 trdo kuhana rumenjaka

 

dadatno še kokosova moka in orehi za posip po peki papirju

 

Postopek

Sestavine za vsako plast posebej zamesimo v testo. Za temno plast po peki papirju posujemo mlete orehe, stresemo temno testo in ga razvaljamo.

Po drugem kosu peki papirja posujemo kokosovo moko, stresemo svetlo testo in ga razvaljamo v enako velikost kot temno.

Temno in svetlo maso položimo eno na drugo in jo zvijemo v rolado. Rolado damo v hladilnik za nekaj ur. Nato jo narežemo na rezine in serviramo na krožnik s sladoledom in stepeno sladko smetano.

Opombe

Mnenja o receptu

Zivjo! Ne razumem kako naredis svetlo plast - a stepes rumanjaka ali jih skuhas-malo se mi zdi cudno? / SLONCICA

Uporabiš KUHAN rumenjak. / ligojna

Fant se tega ne more preobjest. Namesto orehov sem dala pa lešnike. / Tamči

To je delala tudi moja mama, rekli smo čokoladna salama. Lani za božič sem probala to narediti pa nisem mogla razvaljiti temnega dela in so nastale čokoladne kroglice. LP K / KARMINA

Živjo! Mene pa zanima, kaj je z beljaki???A jih samo stepeš,ali skuhaš dva jajca v trdo kuhano??Me pa mika ta rolada in to precej. / trobentica

uporabiš surov beljak / ligojna

Oj! Jst sm to probala naredit, pa nism prepričana da mi je čisto uspelo... Tako temno kot tudi svetlo testo je bilo precej mehko, tako da se je zelo težko razvaljalo, pa tudi reže se bolj težko (je še vedno mehko, čeprav je bilo več ur v hladilniku). Zdaj pa ne vem al se mi je ponesrečlo al to mora bit tako? Aja, pa zdi se mi preveč sladkorja, tako da bom naslednjič probala malo manj sladkorja in malo več orehov oz. kokosa. / tresk

Jaz poznam podobno rolado, kjer sta svetla in temna masa nadeva na oblatih kot za napolitanke. Super. / maxmonka