Kmečki narezek
- predjedi: hladne
- fritz1
ni določen
Sestavine
suha salama
suh salamin
klobasa
budjola
domača šunka
suh vrat
suh goveji jezik
domač sir
česen
zaseka
kisle kumare ...
Postopek
Na večji, ovalen krožnik, po robu položimo najprej tenko narezano domačo šunko, preko nje suh vrat in goveji jezik. V prostor na sredini krožnika naložimo zaseko, ki jo lepo oblikujemo v dva manjša kupčka. Nato okoli položimo še suho salamo in salamin, v zaseko pa naravnamo na kolobarje narezano klobaso. Nato budjolo zvijemo v žepke in v njo damo malo hrena. Nato budjolo, v kocke narezan sir in tenko narezane kumare izmenično polagamo po robu krožnika. Tako dekoriran narezek bo vzbudil slast tudi vegetarijancem. Zraven postrežemo svež kruh, domeče vino in tudi česen, če vašega partnerja to ne moti.
Opombe
Sestavine za narezek niso ravno poceni.
Mnenja o receptu
Zmotil me je stavek "Sestavine niso ravno poceni." Odvisno za koga. Nekateri imajo večino sestavin od kolin in ozimnice. / matejčica
Ne vem zakaj bi "tako dekoriran narezek vzbudil slast tudi vegetarijancem", če ne jedo mesnih izdelkov, zaradi enga narezka pa res ne bojo prenehali biti vegetarijanci, če so se tako odločili. Pa brez zamere ampak to se mi je zdelo res smešno. Če bi jaz to postregla sodelavki vegetarijenki bi mislila, da se delam norca iz nje, ko pa vem, da tega ne je. LP / jade