mnenj na posebni strani

Anin preliv za špagete

Sestavine

1 žlička masla

pol glavice česna

0,5 dl pečenkine omake

2 dl paradižnikove mezge

1 lovorjev list

pol žličke origana, lahko tudi majarona

dve veliki žlici naribanega parmezana

Postopek

Raztopimo maslo in na njem popražimo sesekljan česen, samo toliko, da zadiši. Dodamo omako od pečenke, paradižnikovo mezgo in origano ter lovor. Malo pokuhamo, nato vsujemo noter parmezan in premešamo, takoj odstavimo s štedilnika. Prelijemo testenine. Po vrhu lahko posujemo še malo parmezana, če ga imamo zelo radi.

Opombe

Bom kar priznala: če nimam doma narejene pečenkine omake, vzamem kar kocko (v originalnem receptu je kocka-omaka spomin na študentske čase).

Mnenja o receptu

Polivka je zelo priročna, ko se znajdeš v zadregi ali praznem hladilniku. / radar

V receptu piše 2dl paradižnikove mezge-ali je mišljeno na tisto v tubi (bolj gosti) ali v konzervi? / golubić

Mišljena je redka mezga, ne koncentrirana v tubi. Če imamo tisto iz tube, jo damo 1 dl in prilijemo še 1 dl vode. Lp / elaphus

Enostavno in dobro! Pečenkina omaka je bila pa prava, od svinskih rebrc, mljask.... / Vilina