Skutna torta

V skledi penasto umešamo maslo, dodamo sladkor, rumenjake, naribano limonino lupino in limonin sok, nato pa sestavine stepemo v gladko testo. Nato pridamo še skuto in pšenični zdrob.

Beljake stepemo v trd sneg in ga previdno zamešamo v zmes.

Globok model za torto pomastimo in vanj nadevamo skutno zmes. Postavimo v ogreto pečico in pri 180 stopinjah pečemo 70 minut.

Pečeno torto še pol ure pustimo kar v modlu v pečici s priprtimi vrati, nato pa jo vzamemo iz pečice in ohladimo v modlu.