Zrezek s kosmiči in mletim mesom
- mesne jedi: sesekljano meso
- ligojna
ni določen
Sestavine
500 g mlete govedine
4 žlice ovsenih kosmičev
8 žlic mleka
2 stroka česna
1 jajce
10 vejic peteršilja
1 žlička posušenega majarona
1 žlička soli
za noževo konico popra
4 žlice olja
4 žlice moke
Postopek
Kosmiče za pol ure namočimo v mleku. Česen in peteršilj sesekljamo. Moko, kosmiče in vse začimbe in jajce zmešamo. Roke si posujemo z moko in oblikujemo 1 cm debele zrezke. Segrejemo olje in jih pečemo na majhnem ognju, na vsaki strani po 5 minut.