Krompirjevi hrustavci
- priloge: ostalo
- Riko
ni določen
Sestavine
Postopek
Krompir skuhamo, olupimo in pretlačimo. Vmešamo surovo maslo, jajce, nasekljano šunko in drobno sesekljan peteršilj, popramo, previdno solimo in zmešamo, da dobimo gladko maso. Popolnoma ohlajeno testo oblikujemo v klobaso, narežemo za zamašek velike koščke, ki jih pomočimo v z malo vode stepeno jajce, povaljamo v drobtinah in ocvremo v olju.
Mnenja o receptu
Edina napaka je,da je toliko "pacastega" dela.in sol pogrešam. / barbara R.
Hvala Barbara R., res sem pozabil in že poslal popravek- dopolnilo!. Je pa treba zaradi šunke previdno soliti. Hvala tudi, da mi niste enke dali! Lp! / Riko