Zelenjavna juha s kislo smetano
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- Taia
ni določen
Sestavine
korenje
koleraba
cvetača
grah
brokoli
krompir
por
paprika
(lahko tudi druga zelenjava)
1 jušna kocka
1 kisla smetana
sol, poper
Postopek
Vso zelenjavo dobro operemo in narežemo na manjše kose. Zelenjavo damo v lonec in prilijemo mrzlo vodo, kateri dodamo jušno kocko ter nekaj soli. Zelenjavo kuhamo do željene stopnje kuhanosti. V lončku z vilicami dobro zmešamo kislo smetano, ki se ji doda nekaj žlic zelenjavne juhe, malo popra ter nekaj nasekljanega peteršilja. Tako pripravljeno kislo smetano počasi vmešamo v juho in odstavimo.
Juha je gotova!
Opombe
Če želite, da je juha gostejša, lahko nastrgate nekaj krompirja ali pa na koncu kuhanja pretlačite nekaj kuhane zelenjave.
Mnenja o receptu
Podobno juho ze kuhamo in noter damo vedno zelenjavo, ki jo imamo v hladilniku. Vedno dodamo zeleno, malo manjkrat pa zeleno in rdece zelje. Kislo smetano dodamo po okusu. / spomincica
Pozdravljeni. Juho sem delala v soboto in moram reči, da je bila prav odlična in zelo hitro narejena. Jaz sem jo na koncu še spasirala s paličnim mešalnikom. Še jo bomo jedli ;) / vesnyca
Nam je bila tudi zelo dobra, tud mi jo bomo še jedli. / evamaja
Mmmm... Hitro, enostavno, zelo dobro! / terika