Gnjatni ponvičnik
- juhe in zakuhe: jušne zakuhe
- Riko
ni določen
Sestavine
Postopek
Žemljam obrežemo skorjico, jih narežemo na koščke in namočimo v mleku.
Maslo in rumenjake penasto umešamo, dodamo ožete in zmečkane žemlje ter drobno narezano ali zmleto gnjat. Popramo, solimo, premešamo in narahlo vmešamo še trd sneg. S tem napolnimo dobro namazan model in spečemo v pečici pri 180°C.
Ohlajen ponvičnik zrežemo na kose poljubnih oblik ter ponudimo v čisti goveji ali kokošji juhi.
Opombe
Lahko pa ga spečemo tudi tako, da zmes razporedimo na peki papir.
Mnenja o receptu
Za kako velik model pa je ta količina, kako na debelo ga naložimo v model? Koliko časa se peče? Mislim, da bo že danes zvečer tale ponvičnik na vrsti, zato bi mi informacija prav prišla. Hvala. / danca