Holandska omaka
- omake: tople
- vijolica
ni določen- količina: 8
Sestavine
Postopek
Rumenjake dobro zmešamo s kislo smetano. Maslo stopimo in postopoma dodajamo k rumenjakom in kisli smetani. Ves čas mešamo. Ko dodamo vse maslo, damo posodo nad soparo in mešamo tako dolgo, da se omaka zgosti. Na koncu dodamo gorčico in limonin sok, ter solimo in popramo po okusu.
Mnenja o receptu
ja, h kateri jedi pa jo lahko ponudim? / coco chanel
K ribam, poširanim jajcem, ... / vijolica
Najbolje se poda k belušem, belim ali zelenim, skupaj s krompirjem v oblicah in peteršiljem - odlično!! v sezoni belušev dobiš to v marsikateri dobri restavraciji. lp Zala / _ZALA_
na Dunaju sem jedla pečen lososov file s to omakco...odlično! / živica
super, okusno, ne preveč mastno, ker nadomestimo nekaj masla s kislo smetano. Tudi v manjših količinah pride ok;) / Bernarda85