Solnograški žličniki

sladice: ostalo
dagger
ni določen
količina: za 2 osebi

Sestavine

3 jajca

4 dag sladkorja

2 dag moke

20 g vanilijevega sladkorja

4 dag masla

jedilna čokolada

brusnični džem

Postopek

Iz beljakov naredimo trd sneg in na koncu dodamo sladkor. Razmešane rumenjake in moko dodamo snegu ter vse narahlo premešamo.

V ponvi raztopimo maslo in dodamo biskvitno testo, ki ga oblikujemo v kupčke. Žličnike pečemo v ponvici in jih med peko obrnemo. Ko jih obrnemo, jih posujemo z naribano čokolado po okusu. Pečene žličnike postrežemo z brusničnim džemom.

Opombe

Namesto v ponvi lahko kupčke spečete tudi v pekaču, in sicer v pečici.

Mnenja o receptu

Ali se sladica postreže topla ali jo ohladimo Lep pozdrav / pinki

Pri nas doma postrežemo vroče, ravno pečene. Ne uspe nam, da bi poiskusili ohlajene, ker jih vedno prej zmanjka. / dagger

LP Ja za Božič smo pekli pa se res ni imelo časa ohladiti, tako je bila takoj ponovitev. SUPER / pinki

Danes zjutraj sem jih naredila po poenostavljenem receptu, ki je bil nekje na forumu: za nas pet sem dala 5 jajc, 5 žlic sladkorja, 5 žlic moke. Posipala sem jih s sladkorno moko; je bila najbolj pri roki. Super zajtrk! / cirila

Odličen recept! Namesto džema smo jih jedli s čežano in smetano. Mljask... / sparko

Koliko časa se peče v pekaču in na koliko stopinj? / SonjaB

Pekač namažeš z margarino in potreseš z malo moke. Pečico segreješ na 210°C ,čas pečenja odvisi od velikosti žličnikov(kupčkov), ter pečice.Jaz jih pečem cca. 6-8 min.. / dagger

Danes sem v Jani zasledila recept za Solnograške žličnike in tudi tu je napisan recept, ko jih spečemo v ponvi na olju ( koliko olja ?), zraven pa je slika, ki jasno pove, da so bili pečeni v pečici. Šla sem pogledat še v knjigo Vse kuhinje sveta in tudi tam je napisano, da se jih peče v pečici. Zanima me tudi, če je jed res tako strašno občutljiva, da "padejo skupaj" že če jih premalo rahlo postavimo na mizo. lp, / vanjatajnsek