Lešnikove palačinke
- sladice: palačinke
- Luba
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
Za testo:
¼ l mleka
140 g polnovredne moke
3 rumenjaki
3 beljaki
1 velika žlica sladkorja
1 vrečka vanilin sladkorja
ščepec soli
1/2 naribane lupine limone
Za nadev:
200 g naribanih orehov ali lešnikov
1/8 l sladke smetane
2 jedilni žlici medu
ščepec mletega cimeta
1 vrečka vanilin sladkorja
Postopek
Vse sestavine razen beljaka zmešamo. Iz beljakov naredimo sneg in ga vmešamo v prej narejeno maso. Palačinke zlatorjavo zapečemo.
Za nadev v kozici segrejemo smetano in med. Dodamo vanilin sladkor, lešnike in cimet.
Nadev pomažemo po palačinkah in jih oblikujemo v trikotnike.
Mnenja o receptu
Nadev je odličen! Priznam, da sem naredila samo nadev, ki sva ga mazala na ameriške palačinke :) / MissLady
Palačinke so bile odlične! Ne vem, če sem že kdaj jedla tako dobre. Nadev je zelo dober, a zame presuh. Bi dodala več smetane ali pa morda mleka. / novica