mnenj na posebni strani

Biskvit s kislo smetano

Sestavine

1 vanilij

4 rumenjaki

1 dcl vode

20 dag sladkorja

in še:

20 dag moke

4 žl kakava ali čokolade v prahu

1 dcl olja

1 pecilni

5 žl ruma

Postopek

Rumenjake ločimo od beljakov in jih stepemo z električnim mešalcem. Rumenjakom dodamo vanilij, vodo in sladkor. Nato dodamo še moko, čokolado v prahu, olje, pecilni in rum. Vse skupaj dobro premešamo in dodamo trd sneg beljakov.

V pekač položimo peki papir in vanj zlijemo pripravljeno maso. Pečico poprej ogrejemo na 185°C in biskvit spečemo.

Pečen biskvit pustimo, da se ohladi. Medtem zmešamo 1 kislo smetano in 4 žlice sladkorja v prahu. Biskvit prereženo po dolgem na pol in ga namažemo z nadevom. Razrežemo na poljubno velike kvadratke in jih čez noč pustimo v hladilniku.

Biskvit je potrebno obvezno nesti v degustacijo najboljšim prijateljem. Pa dober tek vsem.

Mnenja o receptu

Jaz pri tem receptu uporabim tudi marmelado. Ko biskvit prerežem po dolgem najprej namažem eno polovico z marelično marmelado nato pa povrhu še kislo smetano. /

Jaz pa marmelado namažem po vrhu biskvita, pred čokoladno glazuro. Ta biskvit pa poznam in ga velikokrat delam, pod imenom "Biskvit Marsana", s takim imenom sem ga namreč dobila. / miram

Zelo, zelo dober biskvit.Pecivo je šlo kot po maslu! / Milenci

biskvitke je delala moja mama, na tej strani prijavljena pod ime božica, delala je z različnimi prelivi in bili so božanski, slikica že čaka na objavo / kordelina

naredila sem jo danes, poleg smetane sem ušorabila še marmelado in je res odlično. Biskvit pa rahel in se kar topi v ustih. Moja ocena 5. / nenči