Piščanec z mangom in ingverjem
- eksotika: ostale dežele
- filip
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 piščančje prsi
2 manga
2 stroka česna
korenina ingverja
sojina omaka
olje, čili, voda
Postopek
Piščančje prsi narežemo na manjše koščke, da bodo hitreje pečeni. V voku segrejemo olje in na njem hitro popražimo nasekljan česen in ingver.
Dodamo piščanca in ga med stalnim mešanjem popražimo.
Nato dodamo sojino omako, čili in vodo. pokrijemo in zmanjšamo ogenj. Kuhamo približno 5 minut, nato dodamo na kocke narezan mango. Jed kuhamo še 2 minuti.
Postrežemo z rižem ali kot samostojno jed.
Opombe
Vodo dodamo, če je sojina omaka močnejša. Sam uporabljam teriyaki sojino omako.
Mnenja o receptu
Poskusili smo narediti za novoletno vecerjo in moram reci, da smo bili vsi navduseni. Edino pri ingverju smo se malo usteli. Prvic smo ga dali prevec (skoraj celo korenino), pa se na tanke listice smo ga narezal.... in je bilo prevec pekoce. / spomincica