mnenj na posebni strani

Pomarančni sok

Sestavine

1 kg pomaranč

1 grenivka

pest soli

7 dag citronske kisline

2 l vode

Postopek

Najboljše je neškropljeno sadje. Če tega ne dobite, namakajte pomaranče in grenivko 24 ur v slani vodi.

Nato sadje operite, razrežite na kose (ne lupite), dodajte

citronsko kislino in vodo.

Ponovno pustite stati 24 ur. Na koncu sadje zmiksajte in nalijete v steklenice.

Opombe

V kolikor maso podvojite se lahko sok ustekleniči za dalj časa, le da ga je potrebno predhodno segrejti na 70 stopinj C.

Še vročega nalijte v steklenice ter neprodušno zaprite.

Mnenja o receptu

Jaz imam tak recept in je super. Dam 6 dkg citronke in potem tretji dan naredim tako: Pomaranče z vodo in citronko zavrem-vre naj 15 min. V posebnem loncu pa zavrem še 8 l vode z 1 kg sladkorja. Ko se vse skupaj malo ohladi, sadje zmiksam in precedim v sladko vodo . Prelijem v plastenke in odkar delam to pijačo, soka več ne kupujemo. / ariella_3

Torej sol,je samo če nimamo neškropljenega sadja,kaj pa sladkor,se nič ne doda.Kaj ni vse skupaj prekislo? lp goga / gogad

Sama sem pomaranče zasula z soljo in pustila stati 24 ur. Neverjetno kako je sol postala mokra. Uporabila bi to varjanto, ali neškropljeni citrusi. / ena mš

ena mš, ni nevejetno,je čisto preprosta fizikalno-kemijska razlaga, gre za difuzijo. / rimljanka