mnenj na posebni strani

Ameriški krofki

Sestavine

2 jajci

1 skodelo sladkorja

1 skodelo mleka

5 žlic dobro umešane margarine ali masla

4 skodele presejane moke

4 žlicke pecilnega praška

pol žlicke cimeta v prahu

l žličko nastrgane limonine lupinice

pol žličke soli

ščepec nastrganega muškatnega oreščka

Postopek

Jajci, sladkor in maslo dobro vmešamo, počasi dolivamo mleko nato pa še vse ostale sestavine.Vgnetemo gladko, mehko testo in ga pustimo malo počivati.Nato ga razvaljamo na 1 cm debelo in zopet pokrijemo in pustimo malo počivati.Z okroglim obodom izrežemo krofke in jih ocvremo v olju ki mora imeti 170 stopinj. Ko so na eni strani zlato rujavi jih obrnemo in pečemo. Posode ne smemo pokrivati.Ocvrte položimo na papirnati prtič, da se odvečna maščoba odcedi in skoraj hladne potresemo s sladkorno moko, kateri smo dodali kar precej cimeta v prahu.

Mnenja o receptu

odlične so! / 3m

Kako zmerite olje, da je dovolj vroče - 170°C? / goga

Če imate fritezo potem ni problema, ker se da temparatura nastaviti. V navadni posodi ,pa je olje dovolj vroče za krofe, če ročaj lesene kuhalnice pomočimo v olje in ta začvrči , je dovolj vroče. Okrog pravilne toplote olja je res problem. Najboljše je poskusiti samo en krof . / megi

Res so okusni, le malo preveč olja popijejo, zato so tudi precej mastni. / Tatjana

Kako dolgo je to "malo počivati"?? / Vilina

http://www.neckermann.si/artikel/3246135/Aparat-za-izdelavo-ameriskih-krofov Lahko jih spečete tudi s tem (da ne bodo popili preveč olja) ;) / s0ncek*

in kako se naredi luknja na krofu? / manuelca

prosim,če bi lahko v bodoče vsi pisali količino v gramih ali ml.......ker dejansko ne vem koliko meri skodela...hvala..... / anamarijapetje

anamarijapetje, z malo truda in uporabo http://www.kulinarika.net/zdravje/izracuni/ boš znala nekaj novega. Mimogrede, tale recept je, če nisi opazila, od začetka naše strani, tako rekoč, objavljen. / rimljanka

rimljanka,z malo več znanja,bi tudi vi lahko naredili bolj izpopolnjeno tabelo,da bi jo t vsi preprosti uporabniki te strani,ljubitelji kuhanja, znali uporaljati ,vaša tabela je tako neuporabna ,da sem si pretvarjenje merskih enot morala iskati na internetu....v tabeli vam manjkajo g oz.mg.......lp / anamarijapetje