mnenj na posebni strani

Svinjina na žaru po kitajsko

Sestavine

60 dag mehke svinjine

2 mladi, drobno narezani čebuli

1 žlica nastrganega ingverja ali ščepec ingverja v prahu

2 žlici sojine omake

2 žlici zelo suhega vina (kakšno riževo vino ali dry sherry)

2 stroka strtega česna

1 žlica medu

sol in poper po okusu

Postopek

Svinjino narežemo na dolge trakove. Zmešamo ingver, sojino omako, vino, mlado čebulo, česen, sol in poper. Z mešanico prelijemo meso in ga mariniramo 6 ur . Pred pečenjem ga premažemo z medom. Spečemo ga na mreži na zelo vročem žaru.