Ajdov trijet
- sladice: pecivo
- neznan uporabnik
ni določen
Sestavine
5 žlic instant ajdove moke
5 žlic sladkorja
4 jajca
limonina lupina
maščoba za pekač
Za poliv:
5 dl belega vina
2,5 dl vode
1,5 dl ruma
20 dag sladkorja
limonina lupina
paličica cimeta
Postopek
Jajca s sladkorjem penasto umešamo, dodamo moko in sesekljano limonino lupino. Testo položimo v pomaščen pekač in pečemo. Testo bo rahlejše, če umešamo sladkor in rumenjake ter dodamo sneg iz beljakov.
Za poliv segrejemo vodo, dodamo vino in dišave. Preden zavre, dodamo rum in premešamo. Dišave odstranimo.
Ohlajeno sladico razrežemo in rezine polagoma prelijemo s polivom.
Mnenja o receptu
recept je dober, vendar za recept ne rabiš instant ajdove moke, saj je navadna čist vredu, namesto belega vina pa lahko uporabite tudi rdečo / Barba0Rosa