mnenj na posebni strani

Kitajski rezanci

Sestavine

250 g riževih rezancev

(nadomestimo jih lahko z navadnimi špageti št. 1)

15 dag svinjine

15 dag kurjih ali puranjih prsi

100 g sojinih kalčkov

1 rumena paprika

1 rdeča paprika

1 korenček (večji)

1 por

sojina omaka

1 jajce

sezamovo olje

Postopek

Meso narežemo na zelo tanke trakove. Svinjino damo v posodo ter prilijemo 2 žlici sojine omake, premešamo in damo za 1 uro v hladilnik. Kurje meso prav tako damo v posodo, iz beljaka stepemo sneg in vmešamo v kurje meso ter prav tako postavimo za 1 uro v hladilnik.

Zelenjavo narežemo na tanke rezine.

Rezance skuhamo po navodilih na embalaži

V voku segrejemo olje (najboljše sezamovo) in najprej popečemo svinjino, nato še kurje meso.

Meso poberemo iz voka ter na preostanku olja na hitro popražimo še vso zelenjavo, razen kalčkov. Dodamo rezance, kalčke ter meso ter premešamo.

Mnenja o receptu

kako pa kaj kalčke pripraviš jih noi treba kaj poparit / caka

Ne, sojini kalčki se dodajo kar sveži ali dobro odcejeni, če so iz konzerve. Morajo še hrustati, ostati sveži, kot vsa zelenjava v kitajskih jedeh. Mamamia / mamamia

Pozdrav! Jaz delam podobno, le da preprazim 5 sesekljanih strokov cesna, malo cebule in svez cili (odvisno od tega kako pekoc je, navadno celega, naseckam brez semen), preprazim meso in indijske orescke, po prazenju zelenjavo in na koncu se rezance. Serveram s svezim koriandrom! slastno / a-dam

a drugače j to dobr? preiskušeno? / _tortica_

http://www.youtube.com/watch?v=3jsPGPW4748 Video predstavitev... / Lavrich_