Beluši z jajci
- zelenjavne jedi
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
30 dag kuhanih ali vloženih belušev
6 jajc
1 žlica masla
ščepec rdeče paprike
3 žlice smetane
sol in poper po okusu
Postopek
Uporabimo samo mehke dele belušev, zlasti vršičke, trše dele pa prihranimo za kako drugo jed. Stolčemo jajca in jim dodamo sol in beluše. Stopimo maslo, dodamo jajca z beluši, znižamo temperaturo, pokrijemo in kuhamo tako dolgo, da so jajca skoraj trda. Po jedi potresemo še nekaj vršičkov belušev in vse skupaj potresemo z rdečo papriko. Omleto razrežemo na 4 dele in na vsakega položimo žličko smetane. Postrežemo s solato.
Opombe
Neka legenda pravi, da je beluše, ki dvigajo potenco, jedel kralj Matjaž in zaplodil kakih 50 otrok.
Mnenja o receptu
Naredila sem jed iz svežih belušev, ki sem jih predhodno malo podušila... dodala sem malce sladke smetane v stepena jajca...dalje pa, razen smetane, po receptu. Zelo okusno. / Lipa
Odlično.Malo česna sem dodala.Njamiii.. / boonkoo
Zelo dobro,izpustila sem sladko smetano,ostalo pa po receptu. / tejčika