mnenj na posebni strani

Solata riži-biži

Sestavine

2 skodeli kuhanega riža

1 skodela ali pločevinka kuhanih koruznih zrn

1 manjša pločevinka ali skodela kuhanega graha

2 sveža paradižnika, narezana na rezine

1 zelena paprika, narezana na rezine

20 dag šunke, salame, hrenovke ali klobase, narezane na kolobarje

6 kislih gobic ali kumaric, narezanih na rezine

1 skodela ostankov pečenke piščanca ali kakega drugega mesa

1 nastrgana čebulica

1 žlička rdeče paprike

5 žlic olja

3 žlice kisa

1 kuhano jajce, narezano na četrine, ali 4 kuhana prepeličja jajca

sol in poper po okusu

Postopek

Sestavine zmešamo, jih prelijemo s kisom in oljem in še enkrat zmešamo. Okrasimo jih s trdo kuhanim jajcem ali jajci. V poletnih dneh lahko uporabimo solato kot samostojen obed. Če nimamo mesa, šunke, lahko dodamo kuhane rakce ali školjke ali ostanke pečenke ali kuhane ribe.

Mnenja o receptu

bilo je zelo slastno! njam, njam!!!! / ginger